Sanodegusto

Wout Bru

"ES SORGT DAFÜR, DASS DIE GERICHTE IMMER DIE RICHTIGE TEMPERATUR HABEN!"

Im Oktober 2016 habe ich den ersten Typ des Tempcontrol®-Esstellers getestet. Die Idee, Essteller zu verwenden, die 30 Minuten und sogar länger warm oder kalt bleiben, hat mich sofort fasziniert. Der erste Typ des Tempcontrol®-Esstellers war relativ schwer, aber dieses Problem wurde bereits gelöst.

Vor allem die Warmanwendung ist interessant, weil die Gerichte der Kunden beim Servieren immer die perfekte Temperatur haben, selbst, wenn man für große Gruppen kocht.

Natürlich darf man auch die Bedeutung der Kaltanwendung nicht unterschätzen. Schließlich erwärmen sich kalte Gerichte wie Foie Gras und Carpaccio im Sommer schnell. Tempcontrol®-Essteller bieten hierfür eine ausgezeichnete Lösung.

Gepostet am: 19.10.2017

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Lionel Rigolet

"DAS IST EIN ENORMER FORTSCHRITT"

Ich hatte die Möglichkeit, Vergleichstests zwischen klassischen Esstellern und Tempcontrol®-Esstellern durchzuführen. Nach mehreren Tests bin ich zu dem Schluss gekommen, dass Letztere wesentlich länger warm bleiben als herkömmliche Teller. Das ist ein enormer Fortschritt, vor allem, wenn man viele Personen bedienen muss. 

Gepostet am: 11.10.2017

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